Expo Açaí com Farinha Promove Encontros Amazônicos de Sabores, Saberes e Sustentabilidade

No dia 27 de agosto de 2025, o Teatro Estação Gasômetro, em Belém, reuniu mais de 2 mil visitantes durante a Expo Açaí com Farinha – Tradição e Inovação, evento que celebrou dois ícones da identidade amazônica e promoveu um diálogo entre cultura, gastronomia e sustentabilidade.

A iniciativa foi promovida pelo Instituto Federal do Pará (IFPA) e realizada como parte da metodologia de Projeto Integrador de Conclusão do Curso Técnico em Eventos, pela turma M1342MD do Campus Belém, sob orientação da Dra. Neila Cabral (coordenação geral). A comissão organizadora foi composta pelos alunos: Aurileide Pessoa, Ana Jelma Mota, César Aquino, Elizângela Monteiro, Hellen Sousa, Leonardo Veiga, Márcia Chagas, Sarah Silva, Tayná Silvino, Wyverton Gonçalves e Yasmin Nogueira.

A programação gratuita trouxe uma conferência de abertura Profa Dra Vera Dias referência no Instituto Federal do Pará, com o tema: Tradição, sustentabilidade e potencial econômico da Amazônia ela que é vice coordenadora do projeto Incubadora de açaí, feira de artesanato, oficinas de biojoias, exposição fotográfica, aula-show gastronômica, roda de conversa com especialistas, apresentações culturais como uns dos mestres mais renomados quando o assunto é guitarrada Mestre Curica, que recentemente foi eleito como Patrimônio cultural e artístico imaterial do Pará e peça teatral.

Entre as temáticas abordadas, destacaram-se:

- Valorização da cultura amazônica e seus saberes tradicionais;
- Inovação na gastronomia regional;
- Práticas sustentáveis aplicadas à produção do açaí e da farinha;
- Protagonismo das comunidades e perspectivas amazônicas no contexto da COP 30.

O evento contou com apoio de empresas parceiras dos setores de gastronomia, biojoias e cultura, além da presença de gestores culturais, pesquisadores, empreendedores criativos, representantes comunitários e lideranças sociais.

Resultados expressivos:

- Mais de 80% do público avaliou o evento como excelente;
- 70% afirmaram ter aprendido novas práticas sustentáveis;
- Mais de 83 mil visualizações nas redes sociais;
- Isso tudo com cerca de 2.374 participantes inscritos em nossa exposição.

Para a coordenação e comissão organizadora, a Expo Açaí com Farinha consolidou-se como uma experiência transformadora, reafirmando o papel da educação, da inovação e da cultura na construção de um futuro sustentável para a Amazônia, em sintonia com os debates globais da COP 30.